Spirer info

Fact om spirer:

  • Spirer er levende mad.
  • Spirer har et koncentreret næringsindhold og er derfor små bomber af vitaminer og mineraler der er nemt at optage for din krop.
  • Spirer er med til at regulere din indre syre-base balance.
  • Spirer er vandholdige og er derfor lave i energi indtag.
  • Spirer er billige i drift.
  • Spirer pasning er meditativt og giver en indre ro.

Kort sagt – der er kun positive ting at sige om spirer!

Spirestart:

  • Hvad er der brug for?

Det du har brug for når du starter er et syltetøjsglas, en elastik og en ny karklud eller noget ostelærred (det kan du købe i en stofbutik). Ostelærred eller karklud skal kogevaskes inden brug.

Du kan starte med at spire kikærter – sorte eller grønne linser (alle økologiske), som du kan købe i et almindeligt supermarked.

Det er faktisk hvad du behøver – så bare kom igang.

  • Hvad koster det at komme i gang?

Det behøver nærmest ikke at koste noget.

Har du de ting jeg har beskrevet ovenfor, så er du godt igang.

Du kan selvfølgelig også vælge at købe spireglas eller spirebakker, der er i alle prislag, check rundt på forskellige sider.

Hvis du vil begynde at spire andre ting end linser og kikærter, så koster frøene lidt mere.

Bare sørg for at købe nogle frø hos en certificeret forhandler. Jeg anbefaler plantefrø.dk

  • Hvor lang tid tager det?

Afhængig af hvilke frø du vil spire. 

Beregn tid morgen og aften til at skylle spirene. Start evt. en weekend så du får en fornemmelse af, hvor meget tid du har brug for.

  • Hvordan får jeg spirer ind i min hverdag?

Det enkel svar er – spring ud i det! Nyd pasningen – nyd resultatet.

Men – så simpelt er det jo ikke altid. Det kan være svært at planlægge og uforudsete ting kan ske.

Du kan evt. starte med de frø der er hurtige til at spire, som en dag eller to.

Eller få en ven – veninde – nabo eller anden person til at skylle spirene. Så kan du byde på en spiremiddag når du igen er tilbage, og to personer kan få glæde af spirene.

  • Lidt om hygiejne.

Hygiejnen må være i top med spirer – det er rå fødevarer.

Start altid med at skolde glasset og netlåg. Hvis du bruger ostelærred eller andet stof, så skal det kogevaskes inden brug og efter hver gang det er brugt.

Sørg for at der er rent hvor spirene står og hvor du skyller dem. Hvis du bruger en sigte til at få vandet væk af spirerne skal den også være ren. Køb evt. en sigte du KUN bruger til spirene.

Inden du spiser spirene skal de skylles under rindende vand.

De fleste spirer har en kort holdbarhed, så selvom de er i køleskab, så check dem før du spiser dem.

Der har været sygdomsudbrud, men så har det været fordi planten med frø var vandet med forurenet vand. Derfor er det vigtigt at købe frø hos en autoriseret forhandler, så myndighederne kan spore frøene tilbage og se hvad der er sket.

FacebookTwitterGoogle+Del